冷壓法則用於柑橘類精油或是基礎油,利用壓榨果皮或果肉,

並在汁液中加入水,最後透過離心力的方式,將精油與果汁(水層)做分離。

例如:甜橙、葡萄柚、橘子、檸檬、萊姆精油等。
值得注意的觀念是,冷壓的意思並非低溫環境下,

而是相較於一般高溫萃取來說,操作溫度較低(40-60℃)。

萃取技術種類-冷壓法(Extraction technology-Expression)