• 為最常見的精油萃取方式,適合用於可耐熱且不會被破壞的植物。
    其中又分為三種方式:
    1.水蒸餾 (Water Distillation) – 直接將植物浸泡在水中,煮沸蒸餾,此方法最常使用在萃取花類精油,避免花朵在蒸餾時聚集在一起,而使蒸氣難以通過。
    2.蒸氣蒸餾 (Steam Distillation) – 在此過程中,水放置於植物下方加熱,使水蒸氣向上通過植物後,將精油萃取而出,帶有精油的水蒸氣再經過導管冷凝成液體,透過比重的差異可將其分離成油層與水層,油層即是精油,水層即是純露(或稱花水),此為最常使用的蒸餾方式。
    3.水與蒸氣蒸餾 (Water and Steam Distillation):前兩種方式結合交替使用。

    萃取技術種類-蒸餾法(Extraction technology-Distillation)